Pieter van Dijk kreeg zijn opleiding aan De Kleine Academie van Luc de Smet in Brussel. Een opleiding gebaseerd op het neutrale masker van Jacques Lecoq en Donato Sartori. Hij richtte in 1999 stichting Smeedwerk op waarmee hij tal van locatievoorstellingen maakte op o.a. Paleis het Loo en Fort Rhijnauwen. In 2009 richtte hij stichting Gekkoo op. Een theaterfabriek waarmee hij met jongeren (8-21 jaar) voorstellingen maakte. Later werd Theaterfabriek Gekkoo uitgebreid met Gekkoo Uniek (jongeren en jong-volwassenen met een 'beperking').